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Ensalada para Diabéticos: Tomate con Mozzarella

Ensalada para Diabéticos: Tomate con Mozzarella

0,8 g carbohidratos

74 calorías

Ingredientes:

  • 1 tomate;
  • 120 gramos de queso mozzarella;
  • 1 cucharada (sopera) de albahaca picada;
  • 1 cucharadita (pequeña) de vinagre;
  • 2 cucharaditas (pequeñas) de aceite de oliva;
  • sal y pimienta.

Modo de preparación:

45 minutos (aproximadamente)

Corte el tomate y el queso en lonjas no muy espesas y colóquelos en una bandeja, alternando entre lonjas de tomate y de queso. Salpique albahaca y añada el resto de los ingredientes.

Si quiere servirlo caliente: precaliente el horno a 350° C y ase durante 10 minutos, hasta que el queso se derrita y quede gratinado.